Coraz więcej osób decyduje się na detoks cukrowy, licząc na szybki zastrzyk energii i trwałą zmianę nawyków. Krótkotrwałe wyzwania mają zapewnić organizmowi „reset” i zmniejszyć ochotę na słodycze. Jednak najnowsze badania pokazują, że efekty są często tylko tymczasowe i większość z nas wraca do czekolady, słodyczy i słodkich przekąsek po kilku tygodniach.
WIDEO DNIA
Koncepcja krótkotrwałego detoksu cukrowego zyskała ogromną popularność jako sposób na szybkie odświeżenie organizmu i poprawę samopoczucia. Idea polega na tym, że rezygnacja ze słodyczy na kilka tygodni oczyści organizm, przywróci energię i zmniejszy ochotę na niezdrowe przekąski. Rzeczywiście, wiele osób początkowo czuje się lepiej, co wydaje się potwierdzać skuteczność tej metody, pisze Poradnik Zdrowie.
Jednak badanie kliniczne opublikowane w tym roku w czasopiśmie „Frontiers in Nutrition” rzuca nowe światło na tę kwestię. Stwierdzono w nim, że 21-dniowy program detoksykacyjny przyniósł jedynie tymczasowe korzyści. Efekty nie utrzymywały się po zakończeniu programu, co podważa trafność krótkoterminowych korzyści zdrowotnych.
Powszechnie uważa się, że jeśli na jakiś czas zrezygnujemy ze spożycia cukru, nasze kubki smakowe się „zresetują”, a słodkie potrawy zaczną wydawać się nieznośnie słodkie. Teoretycznie powinno to prowadzić do naturalnego ograniczenia spożycia słodyczy w przyszłości.
REKLAMA
Wiele osób uważa, że to klucz do trwałej zmiany nawyków żywieniowych. Niestety, naukowcy z Uniwersytetu w Wageningen obalili ten mit w sześciomiesięcznym badaniu opublikowanym na początku tego roku. Odkryli, że rezygnacja z cukru w ogóle nie zmieniła preferencji smakowych – uczestnicy, którzy jedli mniej słodyczy, wcale ich nie lubili. Badanie wykazało również, że większość osób naturalnie powróciła do swoich pierwotnych nawyków w ciągu zaledwie 1 do 4 miesięcy od wykonania zadania.
Wcześniej zidentyfikowano chleb najbardziej przydatny – taki, który reguluje ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i cukru we krwi.
REKLAMA