Jajka to podstawa w świecie kulinarnym. Są powszechnie wykorzystywane do przygotowywania różnorodnych dań – pożywnych śniadań, deserów, obiadów i kolacji. Są wszechstronnym składnikiem bogatym w mikroelementy. Zawierają podobno aż 13 różnych minerałów i witamin. Zawierają cenne białko, tłuszcze i przeciwutleniacze. Jajka to produkt, który nie tylko jest dozwolony w wielu dietach, ale może być również podstawą odżywiania, pisze magazyn Ketonline.
WIDEO DNIA
Post jajeczny to potoczna nazwa specjalnej diety jajecznej, która stanowi jedną z ciekawych odmian diety ketogenicznej. W niektórych źródłach nazywana jest dietą z gotowanymi jajkami, choć termin ten nie jest do końca trafny, ponieważ polega na gotowaniu potraw w różnych formach. Jej celem jest przełamanie efektu plateau, który występuje, gdy pomimo stosowania zbilansowanej diety, organizm nie traci na wadze w zadowalającym tempie.
Główną zasadą diety jajecznej jest selektywne spożywanie produktów spożywczych, spośród których najważniejsze są wspomniane wcześniej jaja kurze.
Jedno jajko zawiera około 50 do 70 kcal, co oznacza, że dania serwowane podczas postu jajecznego są zazwyczaj niskokaloryczne. Pierwszymi oczekiwanymi efektami postu jajecznego będzie przyspieszenie metabolizmu i proces ketozy. Trudno ustalić, czy procesy te rzeczywiście zachodzą u każdego, ponieważ obecnie brakuje wiarygodnych badań naukowych potwierdzających te twierdzenia. Wiadomo jednak, że ze względu na restrykcyjny charakter diety może dojść do gwałtownej utraty wagi, głównie z powodu znacznego deficytu kalorycznego – znacznie większego niż w przypadku standardowej diety ketogenicznej. Post jajeczny sprzyja utracie wagi, ponieważ spożywamy go zbyt mało, stąd pozorna szybka utrata masy ciała.
REKLAMA
Dietę postu jajecznego stosuje się przez dwa do pięciu dni. Jest to dieta postna, której nie należy nadużywać. Główne zasady „ketogenicznego postu jajecznego” to: spożywanie około 7 jaj dziennie – w zależności od masy ciała; spożywanie łyżki zdrowych tłuszczów na każde zjedzone jajko; spożywanie porcji żółtego sera na każde zjedzone jajko; jedzenie jaj w regularnych odstępach czasu, na przykład co 4 godziny; picie dużej ilości wody, około 2 litrów płynów dziennie.
Warto zawsze pamiętać, że post jajeczny to dieta niezwykle restrykcyjna, wręcz ekstremalna, która czasami przypomina głodówkę. Nie warto ryzykować zdrowia, dlatego najlepiej rozpocząć przejście na tę dietę po konsultacji z dietetykiem.
Wcześniej „FAKTY” podpowiadały, komu zaleca się wykluczenie jaj ze swojej diety.
REKLAMA
Przeczytaj także, z czym nie można łączyć jajek. Ta lista produktów spożywczych Cię zaskoczy.