Żywność przyszłości. Będzie wykorzystywana w kosmosie i w ochronie życia na Ziemi

Amerykańscy inżynierowie triumfują w konkursie NASA na żywność przyszłości. Ich rozwiązania mają znaleźć zastosowanie zarówno w kosmosie, jak i na Ziemi.

Zespół badaczy z Florydy zdominował konkurs NASA na innowacyjne rozwiązania żywnościowe, które mają wspierać długotrwałe misje kosmiczne. Organizowany przez NASA i Kanadyjską Agencję Kosmiczną (CSA) konkurs trwał trzy lata i przyciągnął ponad 180 zespołów z całego świata. Do finału dotarło osiem grup badawczych, w tym pięć z USA.

Główna nagroda przypadła firmie Interstellar Lab z Florydy, która opracowała system Nucleus – samowystarczalne urządzenie do produkcji żywności wykorzystujące dwutlenek węgla wytwarzany przez owady i grzyby do zwiększenia fotosyntezy w roślinach.

— Ta nagroda to kamień milowy na drodze do ochrony życia na Ziemi i rozprzestrzeniania go w kosmosie — powiedział przedstawiciel Interstellar Lab, odbierając czek na 750 tys. dol.

Na podium znalazły się również firmy Nolux z Kalifornii i SATED z Kolorado, które otrzymały po 250 tys. dol. Nolux opracowało proces naśladujący fotosyntezę, zwiększający wydajność upraw o 300 proc., natomiast SATED zaprojektowało urządzenie do gotowania w przestrzeni kosmicznej, umożliwiające przygotowywanie różnorodnych posiłków ze składników o długim okresie przydatności do spożycia.

Wyróżnienia dla zagranicznych uczestników trafiły do fińskiej firmy Solar Foods, która stworzyła system fermentacji gazowej do produkcji białek jednokomórkowych, oraz do australijskiego Enigma of the Cosmos i szwedzkiej Mycorena, które zaprezentowały innowacyjne technologie zwiększające wydajność upraw roślinnych i produkcję mikroprotein.

Podczas ceremonii głos zabrał Tyler Florence, znany amerykański szef kuchni i gospodarz programów kulinarnych, który podkreślił znaczenie smacznych i pożywnych posiłków dla astronautów.

Konkurs „Deep Space Food Challenge” zainicjowany w 2021 r. miał na celu stworzenie nowatorskich rozwiązań żywnościowych dla misji kosmicznych i ludzi na Ziemi. Zwycięzcy konkursu mają teraz szansę na dalszy rozwój swoich technologii i zainteresowanie nimi inwestorów z całego świata.

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.

Źródło