Marka Lorenz, znana głównie z produkcji przekąsek, osiągnęła znaczący sukces w dziedzinie standardów prowadzenia biznesu, zdobywając złoty medal EcoVadis i plasując się w globalnej czołówce. W wywiadzie z Wernerem Gritschem, prezesem Lorenz Polska, omawiane są kluczowe aspekty tego osiągnięcia oraz wyzwania związane z pogodzeniem skali produkcji z odpowiedzialnością.
Portfolio produktów czy sposób prowadzenia działalności w całym łańcuchu wartości – co dziś stanowi silniejszy argument w rozmowach z partnerami biznesowymi?
Silne portfolio produktowe otwiera drzwi do rozmowy, ale nie zawsze jest jej decydującym czynnikiem. Obecnie, zwłaszcza wśród dużych partnerów handlowych, rośnie znaczenie sposobu powstawania produktu oraz standardów obowiązujących w całym łańcuchu wartości. Rosnące wymogi regulacyjne oraz zaangażowanie klientów w kwestie środowiskowe i społeczne sprawiają, że strategia CSR (Corporate Social Responsibility) staje się realnym argumentem biznesowym. Złoty medal EcoVadis dodatkowo wzmacnia wiarygodność firmy w tych rozmowach.
Silna marka to nie tylko produkt o dobrym smaku, ale także taki, który wpisuje się w standardy odpowiedzialnego biznesu partnerów.
Wiele firm i sieci handlowych wykorzystuje ratingi ESG przy wyborze dostawców, a EcoVadis jest jednym z kluczowych narzędzi w tym obszarze. Kiedy taka ocena zaczęła realnie wpływać na relacje z partnerami?
Wymagania w zakresie ESG rosną z każdym rokiem. Jeszcze dziesięć lat temu audyty etyczne czy formalne potwierdzenia standardów środowiskowych nie budziły większego zainteresowania. Obecnie stają się one standardem, a wiele organizacji przedstawia własne wytyczne, przeprowadzając szczegółowe kontrole u dostawców. Kluczowym dokumentem w relacjach biznesowych stał się Kodeks Postępowania (CoC), którego akceptacja jest często warunkiem koniecznym do podjęcia współpracy.
Platforma EcoVadis zyskuje na popularności dzięki przystępnej prezentacji danych i możliwości porównywania wyników, co czyni ją doskonałym narzędziem do obiektywnej oceny dostawców.
Złoty medal EcoVadis to efekt oceny konkretnych obszarów działalności. Co najbardziej wpłynęło na ten wynik i gdzie firma musiała poczynić największe postępy?
EcoVadis jest jedną z wiodących światowych platform oceniających działania przedsiębiorstw w zakresie zrównoważonego rozwoju. Analiza obejmuje cztery filary: środowisko, prawa pracy i człowieka, etykę oraz zrównoważone zakupy. Efektem oceny jest karta wyników wraz z ratingiem opartym na uzyskanej punktacji.
Firma Lorenz po raz kolejny poprawiła swój wynik, notując progres we wszystkich ocenianych obszarach. Szczególnie wysokie noty uzyskano w kategorii środowiskowej. Wyraźny wzrost odnotowano również w obszarze etyki – między innymi dzięki wdrożeniu nowego Kodeksu Postępowania – oraz w dziale zakupów, gdzie skutecznie rozwijane są zrównoważone praktyki.
Strategia ESG może być łatwo zapisana na papierze, ale jakie były pierwsze realne decyzje, które wymagały „poświęceń” kosztowych, operacyjnych lub produktowych, aby tę strategię wdrożyć?
Lorenz jest firmą rodzinną i aspiruje do tego, by taką pozostać. To determinuje długoterminową perspektywę, skupiającą się na przyszłości firmy, pracowników i otoczenia. Odpowiedzialne decyzje nie są postrzegane jako „poświęcenia”, nawet jeśli wiążą się z dodatkowymi kosztami, lecz jako odmienny sposób prowadzenia biznesu – długoterminowy, konsekwentny i odporny na pokusę szybkiego efektu.
Wdrożenie strategii wymaga inwestycji w modernizację parku maszynowego, rozwój kompetencji pracowników, narzędzia analityczne, instalacje fotowoltaiczne, nowoczesny magazyn czy testy pojazdów elektrycznych. Podjęto również konkretne decyzje produktowe, takie jak redukcja zawartości soli o ponad 15 proc.
Choć nie każda inwestycja przynosi natychmiastowy zwrot, wierzy się, że w średniej i długiej perspektywie jest to droga do budowania odpowiedzialnie rozwijającej się firmy.
Dane ESG są kluczowe dla wiarygodności. Jak zmieniło się podejście Lorenz do ich zbierania i raportowania w ostatnich latach?
Firma sukcesywnie zwiększa skalę działań i zasoby przeznaczane na gromadzenie danych ESG. Kluczowym elementem jest prowadzony od 2020 roku pomiar śladu węglowego dla całej grupy, angażujący pracowników z niemal wszystkich działów i krajów.
Za zbieranie danych i monitorowanie wskaźników KPI w ramach celów CSR odpowiada dedykowany zespół w strukturach kontrolingu, określany jako Controling CSR. Wszystkie informacje są gromadzone systematycznie i publikowane w corocznym Raporcie z postępów w zakresie zrównoważonego rozwoju.
Wdrożenie Kodeksu Postępowania (Code of Conduct) jest łatwe formalnie, ale trudniejsze w praktyce. Jak przekłada się on dziś na konkretne decyzje biznesowe?
Kodeks Postępowania znajduje odzwierciedlenie w codziennych decyzjach biznesowych i operacyjnej rzeczywistości. Aż 95% dostawców surowców i opakowań podpisało Kodeks Lorenz lub wdrożyło jego równoważny odpowiednik. Działy zakupów regularnie uczestniczą w szkoleniach praktycznych, ucząc się uwzględniania kryteriów środowiskowych i społecznych w procesie decyzyjnym. Kodeks obowiązuje również wewnętrznie – każdy nowy pracownik przechodzi szkolenie zapoznawcze, a następnie cykliczne szkolenia przypominające i aktualizujące wiedzę.
Pozwala to jasno definiować oczekiwania wobec dostawców i efektywnie odpowiadać klientom na pytania dotyczące zgodności z ich standardami Code of Conduct.
W branży spożywczej napięcie między skalą produkcji a odpowiedzialnością jest codziennością. W jakich momentach najczęściej potrzebna jest korekta tego balansu?
Korekta balansu jest konieczna wszędzie tam, gdzie tradycyjne wskaźniki finansowe (KPI) spotykają się z celami zrównoważonego rozwoju. Kluczowe jest uznanie, że odpowiedzialność nie stanowi hamulca wzrostu, lecz staje się nowym standardem nowoczesnego partnerstwa biznesowego. Szczególną rolę odgrywa ścisła współpraca działów zakupów, R&D i marketingu, umożliwiająca dostosowanie produktów do nowych wymagań bez utraty atrakcyjności rynkowej. Sukcesem jest sytuacja, w której zmiana opakowania na bardziej zrównoważone staje się argumentem sprzedażowym, a nie tylko kosztem.
Patrząc na cały proces – od strategii po zewnętrzną ocenę – co najczęściej bywa niedoceniane, a w rzeczywistości decyduje o wiarygodności firmy?
Najłatwiej zauważyć certyfikaty, wyniki i wskaźniki KPI, które trafiają do komunikatów i raportów. Jednak ostateczna wiarygodność firmy zależy przede wszystkim od konsekwencji decyzji, kultury organizacyjnej i zaangażowania ludzi na wszystkich szczeblach. Za każdym ratingiem stoją systemy raportowania, procesy zbierania danych, audyty i codzienna praca wielu zespołów, co wymaga czasu, pieniędzy i kompetencji, choć często pozostaje niewidoczne z zewnątrz. Dojrzałość firmy przejawia się w akceptacji, że zrównoważony rozwój to nie pojedynczy projekt, ale stały sposób działania organizacji.
Wyniki Biznes Fakty:
- Szacuje się, że w 2026 roku znaczenie ratingów ESG w wyborze dostawców i partnerów biznesowych będzie nadal rosło, co może prowadzić do zwiększenia presji na firmy w zakresie transparentności i działań prośrodowiskowych.
- Firmy działające w branży spożywczej powinny aktywnie inwestować w zrównoważone praktyki w całym łańcuchu dostaw, od pozyskiwania surowców po opakowania i logistykę, traktując to jako element budowania długoterminowej przewagi konkurencyjnej.
Informacje przygotowane na podstawie materiałów : businessinsider.com.pl