Która „zdrowa” przekąska wywołuje skoki insuliny: Nosisz ją przy sobie każdego dnia

Wiele osób uważa, że najlepszą przekąską jest batonik z suszonych owoców lub garść słodkiego musli.

Wygodne, smaczne, zdrowe — takie obietnice niesie reklama, a Twoja ręka automatycznie sięga po znajome opakowanie w torbie.

Dietetycy ostrzegają jednak, że to właśnie te „zdrowe” przekąski najczęściej powodują gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi. Mowa tu o popularnych batonach owocowych i suszonych owocach, donosi korespondent Biełnowostii.

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że to produkt naturalny: bez sztucznych barwników, tylko suszone owoce i orzechy. W rzeczywistości jednak stężenie cukru w suszonych owocach jest kilkakrotnie wyższe niż w świeżych.

Po zjedzeniu garści suszonych moreli lub daktyli poziom glukozy we krwi gwałtownie wzrasta niemal tak samo, jak po zjedzeniu cukierków. Organizm reaguje wydzielaniem insuliny, a głód powraca w ciągu godziny.

Endokrynolodzy wyjaśniają, że to właśnie te nagłe wahania poziomu cukru we krwi prowadzą do przejadania się. Ludzie myślą, że odżywiają się zdrowo, ale w rzeczywistości uruchamiają błędne koło.

Jedzenie suszonych owoców lub batoników zbożowych na pusty żołądek jest szczególnie niebezpieczne. W tym momencie organizm otrzymuje ogromną dawkę cukru bez zabezpieczenia w postaci białka lub tłuszczu.

Dietetycy zauważają, że nawet orzechy w składzie nie pomagają. Są niewystarczające, aby zrównoważyć szybko działające węglowodany.

Niektórzy producenci dodają do batoników miód lub syrop, aby połączyć składniki. To dodatkowo zwiększa ładunek glikemiczny.

Lekarze podkreślają, że problem nie tkwi w samych suszonych owocach, ale w ich ilości i formie spożycia. Świeże jabłka i gruszki zawierają mniej cukru, a błonnik spowalnia jego wchłanianie.

Podczas suszenia owoców woda odparowuje, pozostawiając cukier. W rezultacie jedna garść suszonych owoców ma tyle samo słodyczy, co kilka jabłek.

Dietetycy zalecają spożywanie tych produktów wyłącznie z białkiem. Na przykład, dodaj trochę twarogu lub jogurtu naturalnego, aby spowolnić wchłanianie cukru.

Ale nawyk noszenia ze sobą torebki suszonych owoców lub batonika i podjadania ich w biegu przynosi odwrotny skutek. Zamiast energii, odczuwasz zmęczenie i ochotę na więcej.

Kardiolodzy przypominają, że ciągłe skoki insuliny zwiększają ryzyko zaburzeń metabolicznych. To nie tylko prowadzi do nadwagi, ale także obciąża trzustkę.

Psychologowie dodają, że słodkie przekąski uzależniają. Organizm przyzwyczaja się do szybkich węglowodanów i pragnie ich bez przerwy.

Co ciekawe, wielu pracowników biurowych uważa, że suszone owoce są zdrowsze niż ciasteczka. Jednak różnica w ich wpływie na poziom cukru we krwi jest minimalna.

Dietetycy są przekonani, że najlepszymi przekąskami są świeże warzywa, niesłodzone owoce lub zwykłe orzechy. Dostarczają one energii, nie powodując nagłych skoków cukru we krwi.

Przeczytaj także

• Dlaczego warto zjeść garść orzechów przed snem: sekret, którego lekarze ci nie zdradzą
• Która popularna sałatka powoduje wzdęcia: Czy robisz ją na każde święto?