Nie jedz tego z miodem: Ekspert ujawnił niebezpieczną kombinację, którą można znaleźć w każdej kuchni.

Miód nie zawsze jest zdrowy, szczególnie jeśli dodasz go do gorącej herbaty.

W temperaturach powyżej 60°C miód traci enzymy i przeciwutleniacze. Potwierdzają to badania Uniwersytetu Malezyjskiego, donosi korespondent Belnovosti.

Co najważniejsze, w jego wnętrzu zaczynają tworzyć się związki toksyczne. Jednym z nich jest hydroksymetylofurfural (HMF).

HMF jest produktem termicznego rozkładu cukrów. Jego regularne spożywanie może negatywnie wpływać na wątrobę i nerki.

Jeśli pijesz herbatę z miodem, gdy jest jeszcze gorąca, nie leczysz się, a wręcz szkodzisz. Zwłaszcza jeśli robisz to codziennie.

Miód należy dodawać wyłącznie do ciepłych napojów – o temperaturze nie wyższej niż 40°C. W przeciwnym razie jego prozdrowotne właściwości staną się mitem.

Niektórzy dodają miód do gorącego mleka. To jeszcze bardziej niebezpieczne – białka mleka nasilają reakcję termiczną.

Miód do gorącej owsianki to również zły pomysł, zwłaszcza jeśli owsianka została dopiero co ugotowana.

Dietetycy radzą: jeśli chcesz zachować właściwości miodu, jedz go samego lub dodawaj do potraw, które już wystygły.

Miód jest produktem wrażliwym na ciepło. Jego enzymy są żywe i ulegają zniszczeniu pod wpływem ciepła.

Jeśli używasz miodu jako leku, nie mieszaj go z wrzątkiem. To zniweczy jego właściwości przeciwdrobnoustrojowe.

Niektórzy producenci pasteryzują miód, co sprawia, że jest on bezpieczny, ale bezużyteczny.

Miód do gorących napojów to zwyczaj sięgający czasów radzieckich. Jednak nauka już dawno temu obaliła ten zwyczaj.

Jeśli chcesz skorzystać z dobrodziejstw miodu, jedz go łyżeczką. Możesz też dodawać go do jogurtu, twarogu lub chłodnych napojów.

Miód nie jest składnikiem uniwersalnym. Wymaga zachowania odpowiedniej temperatury.

W przeciwnym razie skończysz z toksyną zawierającą cukier, a nie superżywnością. I to prosto w swoją kuchnię.

Przeczytaj także

• W Mozyrzu rozbito dwa podziemne salony piękności, a ich właściciele zostali ukarani grzywną.
• Sekret Twojego zmęczenia: Która „zdrowa” kolacja kradnie Twoją energię i urodę