Dlaczego chudy serek wiejski jest kiepski, a pełnotłusty to eliksir zdrowia

Wielu konsumentów uważa, że chudy twaróg to najlepszy wybór dla zdrowia i utraty wagi. Jednak lekarze i dietetycy coraz częściej twierdzą, że to błędne przekonanie.

Usunięcie tłuszczu z twarogu nie tylko zmniejsza jego wartość kaloryczną, ale także znacząco obniża jego wartość odżywczą. Tłuszcze pomagają wchłaniać witaminy i minerały.

Pełnotłusty twaróg zawiera witaminy A, D, E i K, których praktycznie nie ma w chudym twarogu, donosi korespondent Biełnowostii. Składniki te są niezbędne dla zdrowych kości, skóry i układu hormonalnego.

Tłuszcze zapewniają również uczucie sytości. Po zjedzeniu chudego twarogu głód powraca szybciej, co często prowadzi do przejadania się.

Badania pokazują, że osoby spożywające pełnotłuste produkty mleczne są mniej narażone na zaburzenia metaboliczne. Ich organizm lepiej reguluje poziom cukru i cholesterolu we krwi.

Białko zawarte w serku wiejskim jest równie korzystne w każdej postaci. Jednak bez tłuszczu jego wchłanianie staje się mniej efektywne.

Dietetycy zauważają, że chudy serek wiejski często zawiera dodatki poprawiające smak. Mogą to być skrobia lub sztuczne zagęszczacze.

Pełnotłusty twaróg natomiast zachowuje swoją naturalną konsystencję i smak. Dłużej zachowuje świeżość i nie wymaga żadnych dodatkowych składników.

Pełnotłusty twaróg jest szczególnie ważny dla dzieci i młodzieży. W tym okresie organizm potrzebuje witamin rozpuszczalnych w tłuszczach do wzrostu i rozwoju.

U dorosłych pomaga utrzymać równowagę hormonalną. Niedobór tłuszczu może prowadzić do zaburzeń układu hormonalnego.

Kardiolodzy podkreślają, że umiarkowane spożycie pełnotłustych produktów mlecznych nie szkodzi sercu. Wręcz przeciwnie, może zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych chorób.

Kluczem jest wybór naturalnego produktu bez dodatków. Wtedy pełnotłusty twaróg stanie się prawdziwym źródłem zdrowia.

Przeczytaj także

• Co się dzieje, gdy zbyt często myjesz ręce: rosyjski lekarz zidentyfikował subtelne zagrożenie dla odporności.
• Kto szczególnie powinien się zaszczepić: odpowiedź dla „antyszczepionkowców”