Dlaczego zupa nie jest najzdrowszym daniem obiadowym: Gastroenterolog wyjaśnia, kto powinien unikać pierwszych dań.

Od dzieciństwa wpajano nam, że posiłek bez zupy jest niepełny. Jednak lekarze coraz częściej twierdzą, że nawyk codziennego jedzenia zupy nie zawsze jest korzystny.

Gastroenterolodzy zauważają, że zupy mogą przeciążać układ trawienny. Dotyczy to zwłaszcza tłustych i treściwych bulionów, donosi korespondent Biełnowosti.

Zupy mięsne zawierają wiele substancji ekstraktywnych, które pobudzają produkcję soku żołądkowego i mogą wywoływać zgagę.

Dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka i wrzodami takie potrawy stanowią prawdziwe wyzwanie. Nasilają stan zapalny i powodują ból.

Zupy nie są mniej niebezpieczne dla osób cierpiących na zapalenie trzustki. Tłuste buliony przeciążają trzustkę.

Kardiolodzy ostrzegają również, że solanka i barszcz z wędlinami zwiększają obciążenie serca. Nadmiar soli i tłuszczu negatywnie wpływa na naczynia krwionośne.

Nawet zupy fasolowe nie zawsze są zdrowe. Powodują wzdęcia i uczucie ciężkości.

Zupy grzybowe uważane są za najtrudniejsze do strawienia. Nie zaleca się ich osobom z problemami z wątrobą lub jelitami.

Dietetycy podkreślają, że zupy nie dają uczucia sytości na długo. Ludzie szybko czują głód.

Ponadto wielu kucharzy używa oleju do smażenia, co sprawia, że danie jest jeszcze bardziej kaloryczne.

Niektórzy lekarze uważają, że zupy to raczej tradycja niż konieczność. Organizm doskonale sobie bez nich radzi.

Nie musisz jednak całkowicie rezygnować z zup. Lekkie zupy warzywne mogą być zdrowe.

Kluczem jest unikanie przeładowania ich tłuszczem i przyprawami. Wtedy staną się częścią zdrowej diety.

Osoby z chorobami przewlekłymi powinny jednak zachować szczególną ostrożność. Dla nich zupa może stanowić czynnik ryzyka.

Gastroenterolodzy radzą skupić się na swoim samopoczuciu. Jeśli po zjedzeniu zupy czujesz się ciężko, najlepiej zastąpić ją innym daniem.

Współczesne badania potwierdzają, że zupy nie przynoszą uniwersalnych korzyści. Wszystko zależy od składników i stanu zdrowia danej osoby.

Dlatego lekarze coraz częściej twierdzą, że zupa nie jest niezbędnym składnikiem posiłku, a jedynie jedną z możliwych opcji.

Przeczytaj także

• Z czym nigdy nie należy łączyć kapusty: jeśli uwielbiasz to danie, jesteś narażony na ryzyko
• Co się stanie, jeśli będziesz jeść miód codziennie: nieoczekiwane skutki hormonalne