Czy warzywa kupione w sklepie nie są takie idealne? To są najbardziej zanieczyszczone

„Brudna Dwunastka” to lista owoców i warzyw zawierających najwięcej pestycydów. Amerykańska organizacja ochrony środowiska Environmental Working Group po raz kolejny przedstawia listę produktów bezpiecznych oraz tych zanieczyszczonych szkodliwymi pestycydami. Na obu listach znajdują się warzywa i owoce, które kupujemy regularnie.

Raport Grupy Roboczej ds. Środowiska (EWG) z 2025 r. po raz kolejny przedstawia listę owoców i warzyw o wysokim poziomie pozostałości pestycydów , o czym informuje serwis pomorska.pl. Przetestowano około 50 różnych produktów. W 95 proc. z nich stwierdzono obecność zanieczyszczeń.

Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce

EWG przetestowała 46 produktów i tysiące próbek, aby stworzyć dwie listy: produktów bezpiecznych i produktów z pozostałościami pestycydów. Zanieczyszczone produkty spożywcze zawierały śladowe ilości jednego lub więcej pestycydów, które pozostały w nich nawet po umyciu lub obraniu . Najczęstsze pestycydy wykryte w najnowszym badaniu EWG to:

• truskawka,
• szpinak,
• kapusta,
• kapusta.

Problem ten dotyczy przede wszystkim intensywnych praktyk rolniczych na dużą skalę . Szkodliwość pestycydów zaczyna się ujawniać po latach, gdy substancje te kumulują się w organizmie. W tym czasie mogą rozwinąć się zaburzenia hormonalne, alergie, choroby autoimmunologiczne i nowotwory.

Te owoce i warzywa są bezpieczne

Tradycyjnie raport EWG obejmuje również produkty potencjalnie bezpieczne. Nie wykryto pozostałości pestycydów w awokado, kukurydzy, ananasie, cebuli , papai, mrożonym groszku, szparagach, kantalupa, kiwi, brokułach, pieczarkach, mango, słodkich ziemniakach i marchewce.

Są to warzywa i owoce , w których nie stwierdzono śladów zanieczyszczeń , chociaż produkty ekologiczne nie były testowane.

Badania europejskie również wykazują alarmujące wyniki

Europejskie badania brytyjskiej organizacji PAN UK obejmują analizę ponad 3000 kg próbek żywności na poziomie krajowym. Jak podaje portal Przewodnikzdrowie.pl, w 2023 roku najbardziej zanieczyszczonymi produktami w kraju były :

• jabłka,
• truskawka,
• winogrono,
• gruszki,
• pomidorki koktajlowe,
• szpinak,
• pieprz,
• morele,
• sałata,
• malina,
• pomarańcze,
• jagoda.

Eksperci ostrzegają przede wszystkim przed „efektem koktajlowym” . Wiele produktów może spełniać oficjalne normy, nie chroni to jednak przed gromadzeniem się niektórych pestycydów pochodzących z różnych źródeł. Wzywają również do przyjęcia rozsądnego ustawodawstwa i zmian w przepisach, które zmuszą producentów żywności do ograniczenia stosowania szkodliwych substancji.

Trudno jednak wyobrazić sobie całkowite wyeliminowanie pestycydów w rolnictwie . Substancje chemiczne nie tylko chronią rośliny przed chorobami i chwastami , ale także pomagają zwiększyć plony.

Źródło