Czego nie należy pić po wypiciu kawy: produkt, który wprowadza do organizmu szokującą dawkę toksyn

Wiele osób zaczyna dzień od filiżanki kawy, nie zastanawiając się nad tym, że jej połączenie z niektórymi produktami może być szkodliwe.

Jednym z najgorszych jest picie kawy zaraz po smażeniu lub wędzeniu mięsa.

Faktem jest, że obróbka cieplna mięsa uwalnia substancje zwane wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi i aminami heterocyklicznymi. Mogą one mieć toksyczny wpływ na organizm, donosi korespondent Biełnowostii.

Kofeina przyspiesza metabolizm i krążenie, co prowadzi do szybszej dystrybucji tych związków w tkankach. Zwiększa to obciążenie wątroby, która jest zmuszona do ich szybszego przetwarzania.

Szczególnie niewskazane jest łączenie kawy z mięsem pieczonym na otwartym ogniu lub grillowanym, ponieważ potrawy te zawierają większe stężenie potencjalnie szkodliwych substancji.

Co więcej, kwasy zawarte w kawie mogą podrażniać wyściółkę żołądka, która i tak była narażona na działanie ciężkostrawnych pokarmów. Zwiększa to ryzyko zgagi i dyskomfortu.

Lekarze zalecają zachowanie co najmniej godziny przerwy między mięsem a kawą. Daje to organizmowi czas na rozpoczęcie przetwarzania tłuszczów i białek.

Jeśli trudno Ci zrezygnować z kawy po zjedzeniu mięsa, lepiej wybrać napój z mniejszą zawartością kofeiny, np. latte lub cappuccino.

Warto również dodać do diety więcej warzyw i zielonych warzyw, ponieważ zawierają one przeciwutleniacze. Pomagają one neutralizować niektóre szkodliwe związki.

Świadome podejście do łączenia produktów spożywczych pozwala zachować dobroczynne właściwości kawy i zmniejszyć obciążenie organizmu.

Przeczytaj także

• Co się dzieje, gdy jesz banana i pijesz mleko: połączenie, które zamienia się w truciznę dla twojego żołądka
• Nigdy nie mieszaj buraków z wypiekami drożdżowymi: takie połączenie niszczy mikroflorę jelitową.