Tego owocu nie należy jeść z jogurtem: robisz to codziennie, nawet nie zdając sobie sprawy z ryzyka

Poranna przekąska może wydawać się kwintesencją zdrowego odżywiania, ale to połączenie może subtelnie negatywnie wpływać na samopoczucie. Mowa tu o popularnym duecie owoców i jogurtu, który dietetycy zalecają rozdzielać.

Nie wszystkie owoce są równie korzystne w połączeniu z fermentowanymi produktami mlecznymi. Niektóre powodują fermentację i zakłócają prawidłowe wchłanianie składników odżywczych.

Eksperci zwracają szczególną uwagę na owoce o wysokiej zawartości kwasów, takie jak ananasy, kiwi i owoce cytrusowe, informuje korespondent Belnovosti.

Ich połączenie z jogurtem powoduje zwiększenie kwasowości soku żołądkowego i może powodować dyskomfort u osób z wrażliwym układem trawiennym.

Enzymy zawarte w tych owocach zaczynają rozkładać białko mleka, zanim jeszcze dotrze ono do żołądka. Proces ten nie tylko obniża wartość odżywczą białka, ale również powoduje wzdęcia i uczucie ciężkości.

Obróbka termiczna owoców częściowo rozwiązuje ten problem, niszcząc niektóre agresywne enzymy. Nie czyni to jednak klasycznego jogurtu brzoskwiniowego w słoiku całkowicie bezpiecznym wyborem do codziennego spożycia.

Dietetycy zalecają zachowanie co najmniej godziny przerwy między spożyciem jogurtu a spożyciem kwaśnych owoców. Daje to układowi pokarmowemu czas na przetworzenie nabiału bez zbędnego obciążenia.

Aby uzyskać maksymalne korzyści, połącz jogurt ze słodkimi owocami, takimi jak banan, gruszka lub mango. Owoce te mają niższą kwasowość i nie będą kolidować z bazą mleczną.

Nie musisz całkowicie rezygnować z ulubionej przekąski, chyba że masz wyraźne objawy nietolerancji. Po prostu obserwuj reakcje swojego organizmu i unikaj takich kombinacji w swojej codziennej diecie.

Alternatywą są jogurty roślinne z kokosem lub migdałami. Ich składniki lepiej komponują się z kwaśnymi owocami i rzadziej powodują problemy trawienne.

Świadome podejście do łączenia pokarmów pomaga uniknąć ukrytych problemów żołądkowo-jelitowych. Prawidłowe połączenia sprawiają, że jedzenie jest naprawdę zdrowe i komfortowe.

Przeczytaj także

• Nigdy nie jedz sera z mięsem: gastroenterolog ostrzega przed konsekwencjami, które mogą cię przestraszyć.
• Nie można łączyć serka wiejskiego z bananami: dietetyk wyjaśnia, dlaczego ta zdrowa przekąska jest szkodliwa dla sylwetki.