Bóle głowy mogą być spowodowane różnymi czynnikami. Czasami są wynikiem stresu, braku snu, zmęczenia lub głodu. Pisze o tym dietetyczka Svitlana Fus .
„Około 20% wszystkich bólów głowy, w tym migren, jest związanych ze spożyciem określonych składników żywności. Niektórzy odczuwają bóle głowy w trakcie lub po posiłku. W takim przypadku należy zwrócić uwagę na swoją dietę, być może produkty zawierają składniki, na które jesteśmy uczuleni” – pisze.
WIDEO DNIA
Takimi składnikami mogą być:
– Aminy biogenne. Najbardziej znane z nich to histamina i tyramina. Występują obficie w serach, drożdżach i produktach z nich wytwarzanych, kiełbasach, piwie, winie, czekoladzie, orzechach itp. Dlatego jeśli zjesz na przykład ser roquefort lub fetę z winem, a następnie kawałek czekolady lub deser czekoladowy, możesz spodziewać się bólu głowy. Należy pamiętać, że ilość tyraminy w produktach wzrasta wraz z ich długotrwałym przechowywaniem, a w produktach nieświeżych jest jej dużo.
REKLAMA
– Siarczyny. Konserwanty dodawane do żywności w celu zahamowania rozwoju bakterii. Występują w winie, piwie, suszonych owocach, marmoladzie, pizzy, chipsach, dżemie, owocach morza i przetworzonym mięsie. Składnik ten może kumulować się w organizmie przy częstym spożywaniu takich produktów.
– Aspartam. Jest składnikiem słodkich wód gazowanych – Fanty, Coca-Coli i innych napojów, gum do żucia, a także szybkich śniadań.
– Glutaminian sodu. Jest stosowany jako dodatek do żywności w produkcji wędlin, kiełbas, różnego rodzaju konserw, sosów, suchych przypraw, krakersów i chipsów. Glutaminian sodu może wywoływać silne migreny. Kuchnia azjatycka nie jest najlepszym wyborem dla osób wrażliwych na glutaminian.
REKLAMA
„Prowadź dziennik żywieniowy i zapisuj w nim, które produkty powodują bóle głowy i problemy zdrowotne. Pozwoli ci to zidentyfikować produkt, który Ci szkodzi, zmniejszyć jego ilość w diecie lub całkowicie wyeliminować” – radzi dietetyk.
Wcześniej „FAKTY” na temat tego, czy należy pić wodę w trakcie posiłków.