Która herbata jest zdrowsza – czarna czy zielona? Główna różnica, o której się nie mówi

Kiedy filiżanka herbaty staje się rytuałem, wybór między kolorem czarnym a zielonym nabiera szczególnego znaczenia.

Smak to tylko wierzchołek góry lodowej, prawdziwa różnica kryje się w składzie chemicznym.

Zielona herbata przechodzi minimalną fermentację, zachowując więcej przeciwutleniaczy. Czarna herbata przechodzi pełną fermentację, która zmienia jej właściwości, informuje korespondent Biełnowosti.

Katechiny zawarte w zielonej herbacie aktywnie zwalczają stres oksydacyjny. Pomagają również wzmocnić naczynia krwionośne i poprawić metabolizm.

Czarna herbata zawiera teaflawiny i tearubiginy, które wpływają na trawienie. Związki te powstają w procesie fermentacji i mają łagodne działanie tonizujące.

Czarna herbata zawiera nieco więcej kofeiny niż zielona, dlatego jest dobrym wyborem na poranek, gdy potrzebujesz pobudzenia.

Zielona herbata jest często zalecana w przypadku wysokiego ciśnienia krwi. Delikatnie rozszerza naczynia krwionośne i pomaga obniżyć ciśnienie.

Czarna herbata może zwiększać kwasowość żołądka. Osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinny pić ją ostrożnie.

Zielona herbata pomaga regulować poziom cukru we krwi. Jej składniki spowalniają wchłanianie glukozy.

Czarna herbata lepiej smakuje z mlekiem, nie tracąc przy tym swoich właściwości. To sprawia, że jest popularna w krajach zachodnich.

Zielona herbata jest wrażliwa na temperaturę parzenia. Przegrzana traci część swoich dobroczynnych substancji i staje się gorzka.

Oba rodzaje herbaty zawierają fluor, który wzmacnia szkliwo zębów. Zielona herbata ma jednak silniejsze działanie antybakteryjne.

Wybór zależy od celu: dla wigoru – czarny, dla regeneracji – zielony. Oba napoje zasługują na miejsce w diecie.

Przeczytaj także

• Jesz niewłaściwy owoc: jabłko czy gruszka – który ma więcej witamin i mniej szkód?
• Oliwa z oliwek kontra olej słonecznikowy – który jest naprawdę zdrowszy