Owsianka ryżowa: jak w jednym kroku zamienić ją w kruche arcydzieło

Wiele osób spotkało się z problemem, że zamiast kruszącej się kleiku ryżowego, na kuchence tworzy się lepka masa, bardziej przypominająca papkę.

Sekret doskonałego ryżu leży nie tylko w odpowiednim doborze ziarna, ale także w jednym prostym triku technicznym.

Przed ugotowaniem ryż należy go dokładnie opłukać, aż woda stanie się klarowna, aby usunąć nadmiar skrobi, która jest przyczyną kleistości.

Następnie ważne jest, aby kaszę dokładnie wysuszyć lub podsmażyć na suchej patelni przez kilka minut.

Jak podaje korespondent Belnovosti, prażenie ryżu na małym ogniu, aż stanie się lekko złoty i będzie miał orzechowy aromat, zmienia jego właściwości.

Ta prosta metoda zapobiega przegotowaniu ziaren i pomaga im zachować kształt, zapewniając pożądaną chrupkość.

Gotowany ryż należy gotować w ściśle określonych proporcjach: jedna część ziarna na dwie części wody.

Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum, zamknij pokrywkę i nie otwieraj jej, dopóki płyn całkowicie nie odparuje.

Po ugotowaniu odstaw owsiankę pod przykryciem na kolejne dziesięć do piętnastu minut, aby ziarna całkowicie się zaparowały. Następnie delikatnie rozluźnij ryż widelcem, rozdzielając ziarna.

Ta sprawdzona metoda pozwala osiągnąć doskonałe rezultaty bez dodatkowego wysiłku.

Puszysty ryż stanowi idealną bazę do pilawu, dodatek do dań głównych lub samodzielne danie.

Przeczytaj także

• Seler lub kapusta: To warzywo okazuje się bezużyteczne w odchudzaniu i nie jest takie, jak myślisz
• Jak stwierdzić, czy twoje serce jest przeciążone: Rosyjski lekarz zidentyfikował 4 objawy.